Local Products

(THE PAGES:
PRODUCTS AND DIET AVAILABLE IN ENGLISH IN A FEW DAYS...)

Τα Σκοπελίτικα προϊόντα φημίζονται απο πολύ παλιά. Προκειμένου μάλιστα οι Σκοπελίτες να τα μεταφέρουν και εκτός Σκοπέλου σε άλλα μέρη της Ελλάδας και εκτός αυτής, κατασκεύαζαν οι ίδιοι καράβια και τα επάνδρωναν. Είναι χαρακτηριστικό ότι η Σκόπελος τον 18ο αιώνα διέθετε 35 καράβια (σε σύνολο 615 όλης της χώρας) ενώ κατείχε μεταξύ των άλλων 27 ναυτικών δήμων την 6η θέση (μετά την Υδρα με 120 καράβια, τα Ψαρά 60 πλοία, τις Σπέτσες 60 πλοία, το Γαλαξείδι 50 πλοία και την Κρήτη 40 πλοία). Ας σημειωθεί ότι όταν κυρήχθηκε η επανάσταση του 1821, το εμπορικό ναυτικό μετατράπηκε σε επαναστατική δύναμη.

Τα προϊόντα λοιπόν της Σκοπέλου πολλά και πολλές και οι νοστιμιές της. Ο ροφός στιφάδο, η Σκοπελίτικη τυρόπιτα, το κρέας με τα κυδώνια , γλυκά του κουταλιού όπως το περίφημο αυγάτο, χαμαλιά ροζέδες, φρέσκα και ξερά δαμάσκηνα όπως επίσης και το εκλεκτό ελαιόλαδο, κρασί και μέλι είναι μερικά απο αυτά.

Τα περίφημα δαμάσκηνα Σκοπέλου ήταν περιζήτητα μέχρι τότε που πλημύρισσαν την αγορά φθηνότερα και μάλιστα "τύπου Σκοπέλου" που παράγονται αλλού ή εισάγονται. Είναι λυπηρό που σήμερα λόγω της τουριστικής ανάπτυξης τα Δαμάσκηνα της Σκοπέλου πέρασαν στο περιθώριο αφού λίγοι ασχολούνται πλέον με την παραγωγή τους.

© Skopelos Web Site